本文标题:大白菜家常烹饪的小妙招_白菜帮的做法大全。本文主要介绍大白菜家常烹饪的小妙招内容,同时包含白菜帮的做法大全相关资讯。我们致力于提供最优质的!--{$article.title}-->_白菜帮的做法大全内容。

大白菜家常烹饪的小妙招

大白菜家常烹饪的小妙招

大白菜家常烹饪的小妙招

大白菜是最常见的蔬菜之一了,不仅仅做法多样化,还具有丰富的营养价值。怎样才能让大白菜更加好吃呢?今天,就来为大家介绍介绍大白菜的吃法以及营养价值,千万别错过了。

大白菜的营养价值

利肠通便,帮助消化。大白菜中含有大量的粗纤维,可促进肠壁蠕动,帮助消化,防止大便干燥,促进排便,稀释肠道毒素,既能治疗便秘,又有助于营养吸收。

消食健胃,补充营养。大白菜味美清爽,开胃健脾,含有蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质,常食有助于增强机体免疫功能,对减肥健美也具有意义。人们发现1杯熟的大白茶几乎能提供与1杯牛奶同样多的钙,可保证人体必须的营养成分。

防癌抗癌。白菜含有活性成分吲哚-3-甲醇,实验证明,这种物质能帮助体内分解与乳腺癌发生相关的雌激素,如果妇女每天吃500克左右的白菜,可使乳腺癌发生率减少。此外,其所含微量元素“钼”可抑制体内对亚硝酸胺的吸收、合成和积累,故有一定抗癌作用。

预防心血管疾病。白菜中的有效成分能降低人体胆固醇水平,增加血管弹性,常食可预防动脉粥样硬化和某些心血管疾病。

如何让大白菜更好吃

先洗后切。一般蔬菜在烹饪之前都是先洗后切,以保证营养成分不被丢失,烹饪大白菜时也是这样。由于大白菜里的维生素C等营养成分都易溶于水,若切后再洗的话,这些营养成分就容易损失。

烹调加醋。在烹饪大白菜时,适当放点醋,无论从味道,还是从保护营养成分来讲,都是必要的。醋可以使大白菜中的钙、磷、铁元素分解出来,从而有利于人体吸收。醋还可使大白菜中的蛋白质凝固,外溢而损失。

用开水焯。平时人们做大白菜,有时用热水烫,有时不烫。研究者发现,烹饪大白菜时,用开水焯一下,对保护其中的维生素C很有好处。如果是用热水烫,最好是用开水。因为,大白菜通过加热,可产生一种氧化酶,它对维生素C有很强的破坏作用。这种氧化酶在温度65℃时活动力最强,而在85℃时就被破坏了。所以,用热水烫大白菜,一定要用沸水,不能用温水,只有这样才能保护大白菜中的维生素C不被破坏。大白菜中的维生素C是相对稳定的,但是,熬白菜也不要时间过长,醋可以晚些放。

大白菜的做法都很简单,快来试试看吧。

白菜这样做,很多人没吃过,又软又香,当早餐连吃3天都不腻

白菜这样做,很多人没吃过,又软又香,当早餐连吃3天都不腻

白菜 鸡蛋 家常做法 烹饪技巧 美食 一棵白菜,2个鸡蛋,10分钟做全家人早餐,这种做法还是第一次见

大白菜最好吃的做法!山东人每家都会做、简单开胃特下饭、先收藏

大白菜最好吃的做法!山东人每家都会做、简单开胃特下饭、先收藏

老厨白菜、三农、美食、白菜、蔬菜、木耳、粉条、烹饪技巧\n今天用白菜粉条木耳和五花肉分享一到非常经典的家常菜、老厨白菜、做法家常很简单 味道也不错挺下饭的 朋友们一起来看看我是怎么做的吧!

白菜饺子这样调馅太好吃了,做法简单,味道鲜香,全家人吃撑了

白菜饺子这样调馅太好吃了,做法简单,味道鲜香,全家人吃撑了

大白菜 鸡蛋 家常做法 烹饪技巧 美食 大白菜包饺子,原来这么好吃,比肉饺子还香,吃一次就念念不忘

补钙蛤蜊汤的做法,补钙蛤蜊汤怎么做

蛤蜊中的钙元素含量很高,煮汤喝有很好的补钙作用,适宜正在长身体的小朋友喝,老年人喝还能预防骨质疏松。...

拐枣四莓汤的做法,拐枣四莓汤怎么做

拐枣果实入药,为清凉利尿药,并能解酒,下面推荐一款拐枣四莓汤。 食材...

西洋参菊花泡水的做法,西洋参菊花泡水怎么做

西洋参能够很好的调养身体,很多人喜欢用西洋参泡水喝,下面推荐一款西洋参菊花泡水。...

白菜可以生吃吗,大白菜生吃有寄生虫吗

白菜作为一种营养价值以及食用价值比较高的蔬菜,适量食用对人体的健康具有好处,那么白菜可以生吃吗?大白菜生吃有寄生虫吗?...

大白菜放置时间长到底能不能吃,大白菜放醋炒好吃吗

大白菜是冬天吃的多的一种蔬菜,在北方很多人家里冬季都会囤上许多大白菜来食用,但是存放时间长了,难免会出现腐烂的现象,那么大白菜放置时间长到底能不能吃呢?...

大白菜可以放在冰箱里吗,大白菜常温可以放多久

冬天最常见的就是大白菜,有许多食材的配菜都少不了它,大白菜是都很熟悉的蔬菜,它的营养价值很高的哦,那么大白菜可以放冰箱吗?大白菜可以放多久?...

除湿剂水滴在地上怎么清除

说到除湿剂想必大家都不陌生,尤其是生活在南方的友友们更是人手必备,但由于除湿剂长期使用会直接的融为水,因而除湿剂水滴在地上怎么清除成了大家常讨论的话题之一,一起看看吧。除湿剂水滴在地上怎么清除除湿剂水...

雪美清和pdc酒粕哪个好区别,酒粕面膜哪家更优秀呢?

酒粕面膜一度大火,其中大家常用的就是雪美清和pdc的酒粕面膜了,pdc酒粕面膜还是女星同款。这两种面膜都添加了酒粕提取物,功效也没有什么区别,都是可以美白、嫩肤的,那么这两个酒粕面膜哪个好呢?有什么区别呢?...

洋葱拌木耳木耳需要煮吗 洋葱拌木耳煮多长时间

我们都知道,洋葱拌木耳是比较常见的一道家常菜,它的做法比较简单,味道鲜香可口,吃起来脆脆的,很爽口,深受人们喜欢,很多人都会在家做洋葱拌木耳。洋葱拌木耳是有一定讲究的,那么洋葱拌木耳木耳要煮吗?下面让...

春节自制凉拌菜 如何选材料

春节自制凉拌菜 如何选材料 春节自制凉拌菜的做法 洗一洗凉拌法:就可生吃的蔬菜包括胡萝卜、白萝卜、番茄、黄瓜、柿子椒、大白菜心等。唐晓伟说,生吃最好选择无公害的绿色蔬菜或有机蔬菜。在无土栽培条件...

酸辣白菜怎么做?酸辣白菜有什么营养?

酸辣白菜怎么做?酸辣白菜有什么营养? 酸辣白菜有什么营养? 酸辣白菜有许多功效。...

剩菜肉类怎么处理?改刀工更好吃

油饼再次加热时,口感总是偏干硬,可通过改刀的方法,将其切丝,再加入蔬菜,如胡萝卜丝、圆白菜丝等,做成炒饼,不仅美味,而且口感松软又有韧劲。...

番石榴一天吃多少合适,番石榴什么时候吃最好

番石榴食用起来清甜脆爽,不仅含有丰富的维生素和铁元素,而且含有较低的脂肪,是很受女性欢迎的减肥水果。那么,番石榴一天吃多少合适呢?...

喝百香果柠檬水的好处,百香果柠檬水放冰箱能放多久

百香果柠檬水是一种营养价值很好的水果茶,其含有丰富的维生素,那喝百香果柠檬水有哪些好处呢?百香果柠檬水做好后能在冰箱放多久呢?让我们一起来看看吧。...

什么人不能吃芋头,为什么芋头是发物

芋头中含有大量的维生素、纤维素、黏液蛋白等,虽说营养价值比较高,但也不是什么人都可以吃的,那么什么人不能吃芋头?为什么芋头是发物?...

编辑 举报 2021-04-10 15:37

相关文章

牛肉汤的做法

许多國家的人都喜爱吃羊肉这类食材,由于牛羊肉除开带有丰富多彩的营养元素以外,蛋白,碳水化合物等。尤其是在冬季的情况下服用牛羊肉,也有非常好的养胃功效,牛羊肉确实是冬季的一大滋补品。而牛羊肉肉质地细嫩,...

2021-08-26

电烤箱烤面包

吐司面包是很多人最喜欢,那样的食材吃起來简易,并且去医院使用价值上也是较为高,在对他们挑选的情况下,也是能够安心开展,那那样的食材做法也是较为独特,它花销的時间要多一些,并且制做的情况下,在食物配搭上...

2021-08-26

海参的做法大全

以往大家的生活水平有待提高,针对一些物质的追求完美不可以无拘无束,而现在社会早已产生天翻地覆的转变。针对自身喜爱的衣服裤子、爱吃的美味可口大家都可以压力的起。海参的营养使用价值较为高,并且很美味,相对...

2021-08-26

清蒸娃娃菜怎么做才好吃呢?

油麦菜是十字花科的蔬菜水果,不但带有丰富多彩的维他命也有许多的纤维组织。中国古书上就写:百菜比不上大白菜,油麦菜便是青菜。油麦菜常常被用于涮火锅或是用以烤串。因为油麦菜的营养成分比较丰富,因此 许多餐...

2021-08-12

男人吃错这种菜注定得癌!

男生的身体素质跟女性的不一样,针对食材的挑选也是很有区别的,女士可以吃的东西男人爱一定能吃,下边就详细介绍一种食材男生不能吃,吃完易致癌物质。油菜子色调墨绿色,梆如大白菜,是十字花科的绿色植物。油菜子...

2021-08-12

崖白菜功效与作用

岩白菜是虎神经科绿色植物的一种,它也崖大白菜,它狼把草能够 当药,也是一种作用优异的中草药材。山岩白菜中带有一些岩白菜素和豆精类化合物,能活血也可以止喘。那麼岩白菜的作用与功效还有哪些呢?想要知道能够...

2021-08-16

哪些果蔬农药最少

当我们餐桌上果蔬的种类和产地越来越丰富时,有关农药残留的问题也就再没间断过。“哪些蔬果可能农药多、哪些蔬果含农药少?”、“怎么才能尽量减少吃进去的农药?”成了很多人唠家常时说地最多的话题。还有人以此为...

2021-04-25

老茶的冲泡家常方法

茶是很多人喜爱喝的,茶不仅拥有独特的香气,茶的功效也是有很多方面,对茶的选择完全可以放心进行,茶对提神效果非常不错,在春季的时候多喝茶,在改善犯困问题上有很好作用,而且喝茶对身体也没有任何影响,那茶的...

2021-04-25

番茄牛腩汤的家常做法

番茄牛腩汤是很多人喜爱选择,这类汤对身体营养补充有很好帮助,番茄牛腩汤含有的维生素较多,喝的时候利于身体各方面,不过在对番茄牛腩汤选择前,需要对它的制作方式进行认识,使得在家里都是能够轻松进行,那番茄...

2021-04-25

豆腐炒白菜梗的做法

对于很多妈妈来说,家里的宝宝和爱人吃得健康,才会少生病。今天小编就为主妇们介绍一道适合家人食用的豆腐炒白菜梗。...

2021-04-01

西红柿炖白菜的做法

你家孩子爱吃你做的菜吗?相信很多人不敢点头吧。孩子不爱吃家里的菜,容易引发偏食厌食,非常影响身心的发展。所以,为了孩子的健康,你应该跟我学学如何做好西红柿炖白菜...

2021-04-01

lo裙能不能洗衣机洗

lo裙也就是Lolita裙子,是一种古典宫廷风格的小裙子,特别适合萌妹子。lo裙有各种不同的风格,价格也有高有低,而且lo裙上面有很多的设计小细节,比如蝴蝶结、蕾丝、亮片、烫金等,所以在清洗的时候是要格外注意的,...

2021-04-01

吃西红柿可以祛斑吗,吃番茄可以祛斑吗,吃西红柿能祛斑吗

西红柿是不少人都喜欢的食物,其中含有大量的维生素、微量元素等成分,具有很好的美容效果。那么吃西红柿能够帮助祛斑美白吗?又该怎么吃西红柿来帮助祛斑美白呢?...

2021-06-09

香蕉和芭蕉的区别,香蕉和芭蕉有什么区别,香蕉与芭蕉的区别

水果维生素和矿物质含量多,吃了不仅促消化,还有美容养颜等功效,现在市场上的水果多种多样,颜色形态各异,让人看了眼花缭乱,有的外形颜色相同,让人傻傻分不清楚,就像香蕉和芭蕉的不同点有哪些,很多人都分不...

2021-06-09

海参能和牛肉一起吃吗,哪些人不适合吃海参

海参是海味食品,它富含蛋白质、粗脂肪、碳水化合物、氨基酸、钙、磷、铁、碘、维生素等营养成分,胆固醇的含量则几乎为零。那么海参能和牛肉一起吃吗,哪些人不适合吃海参?...

2021-06-09
相关内容